垂涎欲滴的特色米粉、高端先进的机械设备、新潮有趣的文创产品、紧张激烈的烹饪竞赛……以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节今日正式在昌拉开帷幕。
昨日15时，记者走进主会场南昌绿地国际博览中心实地“探馆”，看到工作人员正在有条不紊地进行布展工作。
近千家企业携特色产品亮相
本届米粉节全面升级，主展区面积达3万平方米，共有特装展位95个，标摊235个，展位特装率达70%，邀请超过30个省（区、市）和地级市政府代表团，以及商务主管部门参会参展，创历史新高。
在南昌绿地国际博览中心入口处，记者看到工作人员正在安装门头、宣传展板以及相关附属设施，“小米粉款待世界 大产业促进发展”几个字格外醒目。从A2展馆入口进入，映入眼帘的便是益海嘉里、立达老汤、常德壹得壹、王仁和米线、天天食品、麻姑、春丝、青岛海特佳等头部大牌企业。
据了解，A2展馆内设置了粉面食材、粉面餐饮、特色小吃、乡村振兴四大区域，有近千家粉面产业链企业携特色产品亮相活动现场，预计将有超过1万人次专业观众到场观摩洽谈。“我们的展位搭建已经完成了90%，现在正摆放展品。”在益海嘉里展位，工作人员告诉记者。
记者来到A4展馆看到，本届展会还首次设置了国际美食馆，邀请俄罗斯、意大利、越南、新加坡等8个国家的美食品牌和国内知名高端商超，现场展示具有传统文化底蕴和故事的粉面产品。米粉节期间，消费者可现场品尝到正宗的意大利通心粉、越南米粉、日本拉面、印尼捞面、新加坡薄饼、俄罗斯面筋等国际美食。“目前展位搭建已接近尾声，将为大家带来良好的观展体验。”国际美食馆展位施工人员告诉记者。
此外，A4馆还有各设区市展区，市民不仅能免费品尝南昌拌粉、南城水粉、安远三鲜粉、安义米粉、弋阳年糕等特色美食，还可领取精美伴手礼。“我们准备了南昌拌粉、糕点、果饮等10余家老字号的产品免费供市民品尝。”南昌馆的参展商告诉记者。
线上云游观展 线下实地体验
为持续掀起活动热潮，米粉节期间，将同步举办2023中国米粉产业发展大会、2023中国绿色消费节南昌站、2023品质预制菜中国行南昌站-粉面连锁餐饮对接会、2023中国美食烹饪锦标赛-米粉产品专项赛、米其林和黑珍珠烹饪大师表演赛、米粉嘉年华、线上直播季、文化展演等系列活动。
我省将组织重点展商与连锁餐饮企业现场进行产销对接，并在南昌、宜春、抚州精选三条线路举办江西优质米粉供应链原产地考察活动，邀请专业采购商实地考察。同时，线上联动举办江西米粉线上直播季活动，届时，国内知名主播团队和网红达人将在展会现场和滕王阁景区开展直播带货，消费者可以线上云游观展、线下实地体验。
在2023中国米粉产业发展大会上，中国饭店协会和美团平台将联合发布《2023中国米粉产业发展报告》，结合互联网大数据及调研成果，把脉行业趋势，深度解读米粉产业发展前景与未来。
洪观新闻·南昌晚报记者 黄琛琛 文 马悦 图
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第三届中国米粉节西湖分会场活动昨日开幕
30余种特色米粉任你品尝
洪观新闻·南昌晚报记者 黄琛琛 12月7日上午，第三届中国米粉节西湖分会场活动在中华米粉美食街开幕。活动以“粉遍西湖 潮粉嘉年华”为主题，共设置“潮粉”集市、“潮粉”排行榜、“潮粉”挑战赛、“潮粉”DIY、“潮粉”长桌米粉宴、“潮粉”电音节六大板块。
当天，记者在现场看到，每家粉店门口都设置了省内外特色小吃专区，市民游客不仅能品尝到顺滑爽口的麻姑米粉、酸辣可口的好又来酸辣粉、汤汁鲜美的九江鱼粉、Q 弹爽口的景德镇冷粉、香辣爽滑的南昌拌粉等30余种特色米粉，还能了解各地米粉的品牌发展和特色文化。
“米粉节活动汇聚省内外特色美食，我觉得办得非常好。”来到中华米粉美食街游玩的游客张华说道。
“这次是我们第一次参加米粉节，没想到在顾客的投票评选中，被评为西湖区‘十佳网红餐饮品牌’店之一，这既是对我们的肯定也是鞭策。”南昌大饭店负责人胡俊说道。
“此次米粉节，共有42家企业参与分会场活动，并通过线上消费平台及直播间，以限时限量发券的形式吸引消费者线下消费，计划发放消费券15万元。同时，通过抖音、小红书等平台前期招募及线上报名，评选西湖区“十佳网红餐饮品牌”品牌（店铺），现场揭晓排行榜并颁奖。”西湖区商务局商贸服务股负责人勒月影说道。
