厦门，这座以秀美风光和人文风韵著称的海滨城市，每个季节都有独特的风貌。而今，一场“2023年海峡两岸现代农业博览会·海峡两岸花卉博览会”，让冬日的厦门别样动人。其中，为期三天的“两岸味道”集市成为众人瞩目的焦点。这场“限时解锁”的集市，巧妙地将闽风台韵融入各色美食，让文化氛围与市井烟火在此交织，为厦门市民及游客带来一场难忘的体验。
2023年海峡两岸现代农业博览会·海峡两岸花卉博览会（以下简称“两岸农博会”）于11月30日至12月2日在厦门国际会展中心举行。博览会上，“两岸味道”集市无疑是一大亮点。这个“限时解锁”的集市，以其融汇了两岸美食精华的丰富阵容、深具文化底蕴的环境布置和浓厚的烟火气息，吸引了无数展商、客商及市民游客前来体验。
凤梨酥、猪肉脯、烤海苔……走进“两岸味道”集市，一条灯光璀璨的美食街映入眼帘。各式海峡两岸的美食琳琅满目，色香味俱全，令人目不暇接、食指大动。游客们不仅可以品尝到大陆各地的特色美食，也能一尝台湾的精致小吃，每一口都是一场美妙的味蕾之旅。
“两岸味道”集市也是极佳的饮食文化展示区。在这里，厦门老字号协会携手其会员单位，为观众介绍两岸国风主题美食产品背后的文化创意和理念传承，给人们提供了丰富的文化享受，也加深了他们对两岸文化交融的理解与感知。
“两岸味道”集市充满了烟火气息，同时也饱含了浓厚的文化韵味，吸引着人们前来感受其中蕴藏的温暖与美好。无论是为了尽情享受美食的饕餮之旅，还是为了领略两岸文化的丰富内涵，都能在集市中收获惊喜。据悉活动将持续至12月2日。
【附录】
厦门老字号协会介绍
厦门老字号协会成立于2014年12月9日（厦社证字第4307号），是由厦门6家具有悠久历史的品牌企业发起、由厦门市民政局发文（民社许准字【2014】第34号）批准成立的非营利性社团组织。
协会创会会员60余家，其中包括黄则和、鼓浪屿馅饼、南普陀实业社、黄胜记、吴招治薄饼、海堤茶叶、光华大药房、周宝珍卤鸭、惠和石雕、优必德漆线雕、厦门中药厂等历史文化品牌企业。
黄送记
厦门黄送记品牌始创于1842年，传承至今已有百年历史，历经六代人的精心经营。该品牌主营猪肉松、猪肉脯、猪肉条和牛肉干等肉制品零食，其产品味道独特、质量精益求精。黄送记在经营过程中，始终坚持精选精料的策略，从选料到加工都严格把关，确保产品的品质。值得一提的是，黄送记至今仍然采用半人工操作方式，使得其产品的味道更加独特。此外，黄送记一直秉承“只选鲜肉、只做纯肉”的生产理念，确保产品的真材实料，以赢得广大顾客的信任和好评。
味正（厦门总是佳集团股份有限公司）
公司成立于1991年，以福建传统美食小吃调味秘方为基础，是一家大型综合性实业公司。主营业务包括调味品、食用香精香料、食品添加剂等的专业生产制造、批发销售及技术咨询。公司拥有国内先进的生产设备和科研队伍。其产业园区总建筑面积为36636平方米，包含综合楼、研发楼、生产厂房及辅助用房等。公司严格按照国家质量体系标准进行管理，并持续开发新产品，实行可持续发展战略。其注册商标的产品包括“味正牌”“典味牌”“正味牌”，这些产品的知名度和美誉度都在不断提高。公司的企业核心理念是“创新生活、奉献民众”，坚守“食泽民生、业润社会”的经营原则，并以人为本，坚持科学发展观。连年荣获“百姓放心品牌”“质量保证产品”和“高标准高质量”等荣誉。
百年闽南（厦门）茶叶有限公司
公司成立于2020年，位于福建省厦门市，主营酒、饮料和精制茶制造。百年闽南创立于闽南地区，以茶文化为导向。该品牌以茶为媒介，致力于挖掘工夫茶文化和海洋生存哲学，推动传统文化的创新表达与传播，并促进不同文化间的交流和理解。公司口号“人够拼、茶够味”体现了闽南人的奋斗精神。百年闽南(厦门)茶业有限公司不仅销售茶叶，更在传播闽南传统文化。
厦门远堂投资管理有限公司
公司自2013年6月成立以来，一直秉承高品质伴手礼的经营理念。主要产品包括黄远堂凤梨酥、德立行肉脯以及白沙仑牛奶工厂司。其中，黄远堂作为凤梨酥行业的知名品牌，对制作工艺和配方有着严格的要求和保护。其产品不仅融合了传统与现代元素，更是经过精心制作，以外皮酥脆、内馅松软、香甜可口为特点，让人们感受到传统文化的魅力。黄远堂选用优质凤梨和精选原料，确保产品口感十足且富含丰富营养成分。
蔡氏漆线雕
厦门惟艺漆线雕艺术有限公司是在原厦门市工艺美术厂（1958年创建）的基础上，于2002年改革而成的。它是目前全国漆线雕行业中唯一一家公有制控股的“中华老字号”企业。公司独家经营闽南特色的首批国家级非遗工艺品——蔡氏漆线雕（福建省著名商标）系列作品。企业拥有强大的设计和创新能力，每年推出数十款新作品，涵盖商务、精品和特色三大系列，近500种规格的蔡氏漆线雕产品。至2017年底，已在国家级展会上荣获94个奖项，包括34件金奖和19件银奖。并有数十件作品被多家国家级博物馆永久收藏。目前，公司有63款新作品受到中国国家版权登记保护。
