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贵阳这下彻底火啦!街头这些美食都被明星打卡过......

(来源:网站编辑 2023-11-13 04:51)
文章正文

之前小岳岳来贵阳买香酥鸭

可谓是刷爆了贵阳人的朋友圈

了解之后才知道原来是为了录制

一档名叫《打卡吧!吃货团》的综艺节目

当时正好来探寻贵阳当地美食

同行的还有张继科、刘雨昕、杨迪、刘维

经过这次美食探索,贵阳又要火了

相比重庆、成都、长沙

可能感受不到贵阳的存在感

但你来过一次就会知道贵阳它完全不输

让我们来看看小岳岳们都打卡了哪些贵阳美食

小编保证!应该没有比这更全的整理了!

而且还有具体位置,99%是同款店面

毕竟是小编刷着综艺整理出来的��

只要吃过的都在这里了!赶紧收好!不谢!

GUIYANG

《打卡吧!吃货团》

之贵阳美食篇

01

贵阳篇第1期

01 // 贵阳酸粉

(打卡之旅开始前吃的,没有具体门店)

如果各大城市的粉面要来个大比拼,贵阳酸粉绝对申请第一个出战,就像武汉有热干面,酸粉在贵阳人心目中同样也占据着不可撼动的重要地位。

入口软滑,吃起来Q弹,还有点糯糯的,懂行的人一般都会再来点脆哨,指月素粉,田嬢素粉这些闭着眼睛点都不会踩雷,用一碗贵阳素粉开启整个打卡之旅。

02 // 但家香酥鸭(香酥鸭)

(云岩区富水中路44号,近民生路口)

但家香酥鸭在贵阳的兰花广场、花果园购物中心、南国花锦、逸天城、中山西路、威清路等都开得有店,而小岳岳一行人去的是小十字的那家,具体位置在云岩区富水中路44号,靠近民生路口。炸制酥脆干香的鸭肉再撒上香辣的辣椒面,绝对是超级解馋小零食。

03 // 四合院(酸菜炒汤圆、脆皮豆米)

(云岩区黔灵西路34号)

酸菜炒汤圆,真的是奇妙的搭配,外皮酸辣软糯,而内里又带着香甜的味道,口感相当丰富。值得一提的是,这道菜用到的食材也十分的考究,可谓是来自贵州各地,毕节汤圆,遵义辣椒,酸菜是店家自制的。除了酸菜炒汤圆,杨迪和张继科还吃上了脆皮豆米。

04 // 榕江牛瘪(牛瘪火锅)

(云岩区东新路15-1-1号,中医一附院后门)

牛瘪,又被称为"百草汤",起源于凯里。牛瘪火锅的制作工序比较复杂,牛被宰杀前就会喂一些新鲜的中草药材,然后把胃里未完全消化的内容物拿出来,挤出汁水,再加入米酒、牛胆汁、中草药等佐料勾兑成汤底,听着是不是闻着味了。

牛瘪可是被黔东南少数民族视为待客上品。需要提示一下,店面名字是榕江牛瘪,但是在外卖平台上写的是榕江牛瘪牛肉火锅,位置就在中医一附院后门,认准门头。

05 // 黔城故事(盗汗鸡)

(观山湖区中天会展城A9组团1-5栋负2F)

要想品尝到地地道道的贵阳味,盗汗鸡值得提名,还是非物质文化遗产哦。土鸡被放置到盗汗锅中,经过八小时蒸馏,过程中完全不加水,由蒸汽凝结汇聚成鸡汤,犹如盗汗一般,故名盗汗鸡,味道极其鲜嫩。

而节目选择的则是观山湖区长岭北路中天会展城的黔城故事,店内装修无一不在讲述着贵阳老故事,而美食则传承着贵阳老味道。

06 // 土风豆米(豆米火锅)

(云岩区黔灵东路35、51号)

豆米火锅在小编心中真的是YYDS,用汤底泡饭,不干三碗饭都舍不得放下碗筷,如果想要换一下味道,自己调个蘸水简直完美,关键是吃完没有那种重的负罪感。

豆米火锅主要是以红豆和芸豆作为底料,猪油熬制,加入筒骨汤,油而不腻,老少皆宜,节目打卡的店叫土风豆米,你们去过吗?

07 // 二七路小吃街(恋爱豆腐果、绵糕…)

(南明区二七路小吃街,贵阳火车站附近)

二七路小吃街涵盖了各种贵州特色小吃,节目此次设定打卡的目标就是贵阳一大美食:恋爱豆腐果。豆腐果外脆里嫩,撕开后加入特制的辣椒蘸水,吃上一口,仿佛有了恋爱的感觉。除此之外,刘雨昕还买了绵糕(禾生·家)、洋芋粑粑,谁能抗拒洋芋粑粑的美味,应该没有人。

08 // 青岩古镇(12道洋芋菜品)

(花溪区青阳古镇)

要说洋芋的花样吃法,估计没得任何一个地方比得上贵州,洋芋粑粑、洋芋饼、狼牙土豆……就没有一种是难吃的。到了贵阳不去青岩古镇绝对会成为遗憾(贵州四大古镇之一,建于明朝),而此次的洋芋盛宴也正是在这里开启。

02

贵阳篇第2期

01 // 谢家百年糕粑(糕粑稀饭)

(花溪区青岩古镇)

来贵阳一定要吃的甜品之一:糕粑稀饭。稀饭用藕粉冲制而成,加入白糯米制成糕粑,再加入花生碎、芝麻、玫瑰酱充分搅拌,味道香甜可口。谢家百年糕粑店是古镇上第一家售卖糕粑稀饭的店铺,老板更是贵州省非物质文化遗产——青岩糕粑稀饭制作技艺的传承人。

02 // 翰林苑(状元席)

(花溪区青岩古镇)

状元席,是通过传统美食“四盘八碗”改善而成,其中最为出名的当属状元蹄,猪蹄肥而不腻,软糯入味,凡是到青岩古镇游玩都会来上一份,搭配用糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等制成的辣椒水,味道一绝。

03 // 亮欢寨(酸汤鱼)

(南明区后巢乡沙冲南路158号三无厂宿舍区)

鱼的鲜和汤底的酸相辅相成,吃上一口,Q弹爽口的鱼肉在舌尖中迸发出美味。而此次打卡地是在亮欢寨,这也是始建于1986年,全国第一家系统研发的苗家原生态饮食文化的酒楼,富有浓郁的民族特色装修风格,让人一进来就能感受到贵州少数民族风情。

04 // 杨姨妈丝娃娃(丝娃娃、豆腐圆子、洋芋粑粑、盐菜饭)

(云岩区飞山街214-2号)

丝娃娃、豆腐圆子、洋芋粑粑、盐菜饭,相信贵阳人都熟悉得不能再熟悉了。被油炸过后豆腐圆子外脆里嫩,塞入折耳根、酸萝卜、辣椒面等调制的辣椒蘸水,嫩滑焦脆的口感带着蘸水的咸香,味道绝了。

煮熟的洋芋被捣成泥,煎至两面金黄,配上辣椒面,虽然普通但是让人馋得直咽口水。盐菜饭比较饱腹,一般都会点上一碗或者两碗几个人分着吃。最后是丝娃娃,它可是贵阳八大名小吃之一,到了贵阳一定要打卡,包裹过程中让你一秒重温小时候玩过家家的乐趣。

05 // 肠旺面(肠旺面、豆鼓炒脆哨)

(小编不知道是哪家,谁知道评论区见)

提及贵阳美食,必定少不了一碗肠旺面,软嫩的血旺,香脆的脆哨,还有肥肠,搭配碱水面,一口下去,让人赞不绝口。还有就是豆鼓炒脆哨,真的很下饭。

有谁知道打卡的是哪家吗?评论区见。

之前小编去护国路的时候,就打卡过路口的南门口肠旺面,这里每天都会大排长队,食客络绎不绝。点击下方图片可前往查看,高能预警,千万别大晚上看,怕你饿得睡不着……

06 // 一烙锅(烙锅)

(云岩区友谊路89号)

烙锅可烙万物,山珍海味,山村野菜,无所不烙,五花肉、鸡皮、圆白菜、韭菜……油烫的食材蘸上香辣的辣椒面,回味无穷。“一烙锅”是一家开了很多年的老店烙锅,同时也承载了很多贵阳人的美食记忆,每次看到都坐满了人,热闹的氛围,朋友相聚可以打卡。

最后,我们再一起来复习一下

吃货团都吃过哪些贵阳美食

酸粉、但家香酥鸭、酸菜炒汤圆、脆皮豆米

牛瘪火锅、盗汗鸡、豆米火锅、恋爱豆腐果

绵糕、12种洋芋菜品、糕粑稀饭

状元席(青岩猪脚)、酸汤鱼、丝娃娃

豆腐圆子、肠旺面、豆豉炒脆哨、烙锅

以上这些是不是你心目中的贵阳美食代表呢?

贵阳真的好好吃,之前小编就整理出来了

火爆全贵阳的7条宝藏美食街

点击下方图片就能跟着逛吃贵阳了

火爆全贵阳的7条宝藏美食街!不带10个胃,根本不敢去!

在贵阳,每一餐都让你大开眼界

看完《打卡吧!吃货团》,发现居然

没有打卡到豆豉火锅,记得下次一定

贵阳不止好吃,而且也很好玩

光是漫步在贵阳的大街小巷也是一种惬意

稿源:甲秀楼APP

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原标题:《贵阳这下彻底火啦!街头这些美食都被明星打卡过......》

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