个大肥厚饱满/色黄白明亮 国家地理标志保护产品
昭通天麻，云南省昭通市特产，中国国家地理标志产品。昭通天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为云天麻，是同类中的翘楚，其镇静、健脑、增智作用，特别适合现代生活中的脑力劳动者。Maig oo编辑了解到，昭通天麻中天麻素含量位居中国榜首，采用传统加工工艺，可以保证产品的药用成分不会受到破坏，以其较高的药用保健价值和独特的品质享誉国内外。 【 详细>>】
2、昭通苹果
甜度好/香味浓/口感脆
昭通苹果，云南省昭通市昭阳区特产，全国农产品地理标志。昭通苹果成熟早、甜度好、香味浓、口感脆。昭通苹果种植历史悠久，可追溯到民国十五年（1926年）。昭通苹果主要品种有金帅、红富士等，产地昭阳区位于云贵高原北部，乌蒙山系东北端，当地土壤、气候、温度、光照、水文等自然条件优越，正适宜苹果生长，白天果树养分积累较多，夜晚消耗较少，果品中糖、酸和维生素等的含量增加，风味浓，肉质脆。 【 详细>>】
3、昭通苦荞
药食两用/营养价值高
昭通有哪些土特产？昭通苦荞，是云南省昭通市特产，生长于昭通大包山。昭通市自然环境优良，水资源丰富，气候适宜，给苦荞生长提供了良好环境，且利于苦荞产量提升和品质形成。所产的苦荞单株粒重一般为3.5克～5.8克，千粒重18克～26克；果皮较粗糙，皮壳厚，果皮的色泽因品种不同呈现黑色、褐色、灰色等。昭通苦荞味苦、性寒，营养丰富，富含多种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有七种。Ma igoo编辑了解到，昭通地区用荞麦加工的食品，有荞粑粑、荞粥、荞米线、荞凉粉、荞糕、荞饼、荞挂面等。 【 详细>>】
4、昭通酱
味鲜醇厚/麻辣咸香
昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。昭通酱是选用上等大豆、辣椒作为主要原料，以花椒、八角、茴香、草果、芝麻、食盐等为辅料，经过多道工序，历时百日方能制作而成。昭通酱具有麻辣鲜香的滇、川风味特色，色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通酱的用法多样，与荤菜调味，可减基油腻之感；给淡菜作蘸，又具有荤香的感受。因此，不仅是入菜烹调的佐料，且可以小碟上桌，调和口味，增进食欲。昭通酱作为昭通十大最有名的特产之一，如果到当地去，可以带一些回...去品尝。 【 详细>>】
5、盐津乌骨鸡
肉质细嫩/风味独特/营养丰富
盐津乌骨鸡是云南省昭通市盐津县特产，集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。据买购小编了解，盐津乌骨鸡是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽，是云南省著名的地方良种。其体格健壮结实，大小适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。盐津乌骨鸡属于肉蛋兼用型鸡，汤清味香，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。 【 详细>>】
6、昭通土豆
产量高个大/淀粉含量高
土豆在云南地区又叫洋芋，云南是我国种植土豆较早的省份之一，昭通洋芋在西南地区享有较高知名度。云南人有句俗语“吃洋芋长子弟”，意思是经常吃洋芋，人就会长得英俊潇洒，风流倜傥。云南昭通属滇东北马铃薯生产主要片区之一，气候凉爽，昼夜温差大，十分利于马铃薯淀粉积累。昭通市种植马铃薯是明末清初开始的，所产马铃薯个大，表面光滑，淀粉含量高。M aigoo编辑了解到，昭通洋芋的吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、炸洋芋片、煎洋芋饼、干焙洋芋丝、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、...洋芋圆子……等等。 【 详细>>】
7、鲁甸小寨樱桃
肉厚核小/酸甜适中
小寨樱桃是云南省昭通市鲁甸县的特产，因其色、泽、味、营养俱全而广受人们喜爱。鲁甸县小寨乡独具特色的樱桃，种植历史达300多年，花白色带红晕，果实近于珠形，鲜红水灵，肉厚核小，甜味浓郁，畅销昭通、昆明、四川等地。鲁甸小寨樱桃什么时候成熟？一般是每年4月中旬到5月，成熟的小寨樱桃味道甜中有酸，酸里又透着甜，果汁丰富，美味爽口，堪称果中极品。 【 详细>>】
8、巧家小碗红糖
古法熬制/纯正优质
巧家小碗红糖，俗称碗碗糖，产于巧家县金沙江沿岸地区，是云南省昭通市巧家县的特色小吃，选用当地优质甘蔗为主要原料，以传统工艺加工，经压榨、加热、蒸发、澄清、制糖、包扎等工序制作而成。制作好的小碗红糖呈红黄色，半透明，香气浓郁，品味纯正，受到人们的喜爱，成为昭通著名的特产小吃，是昭通十大可以带走的特产推荐之一。 【 详细>>】
9、昭通花椒
颗粒饱满/香味浓郁/麻味醇正
花椒是云南昭通土特产之一，昭通花椒在全国以香麻著称，深受人们的喜欢。昭通青花椒生长在金沙江流域海拔400米至1600米的燥热河谷地带，由于光热充足、昼夜温差大以及特有的土壤和气候特征，形成了皮厚、油包大、麻味纯正、香味持久等特点。昭通利用独特的地理优势，大力发展花椒产业，昭通花椒的优良品质得到了世人的普遍认同，昭通为全国三大花椒批发市场之一。 【 详细>>】
10、绥江半边红李子
色泽艳丽/个大肉厚/爽脆酸甜
绥江半边红李子是云南省昭通市绥江县特产，因果实向阳面呈紫红色，背面绿色，故名“半边红”，是昭通知名特产水果。其产地绥江县地处金沙江河谷地带，气候、土壤、光照适宜发展半边红李子产业。半边红李子果实色泽艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香，含有多种营养成分，抗氧化剂含量高，具有促进消化、清肝利水、降压镇咳、美容养颜的功效。 【 详细>>】
